徐懷德，教授，博士生導師。中國食品科學技術學會休閑食品分會理事和中國標準化委員會辛香料分委會委員。

      主要研究領域或方向：果品蔬菜貯藏與加工、飲料加工、天然產物提取與分離、果酒果醋加工、食用菌加工、保健食品加工等。食品和農產品加工項目規(guī)劃設計、咨詢策劃和可研報告編制；食品和農產品加工工業(yè)化生產工廠規(guī)劃、工藝設計和設備選型。發(fā)表文章200多篇，其中SCI 、EI論文30多篇，授權國家發(fā)明專利7件，編著食品類著作14本，通過成果鑒定項目，10項培養(yǎng)碩士研究生100余名。主持項目獲得省級科學技術二等獎一項，省級科學技術三等獎一項，地市級科學技術一等獎三項。